Resep Tumis Rebung Tauge dan Wortel Spesial Kecap Ikan

Masakan enak tidak ditentukan dari materi yang digunakan. Tapi, kualitas materi serta bumbu yang dikomposisikan di dalamnya. Dengan kata lain, apapun materi masakan yang digunakan, asalkan masih dalam kondisi segar dan diolah dengan aneka bumbu yang tepat, niscaya juga bakal menjadi sajian masakan yang menyenangkan. 

Nah, pada kesempatan ini akan membuktikannya. Meski aneka materi yang dipakai tergolong murah, namun jika yang dipakai masih segar dan dimasak dengan komposisi bumbu yang tepat, maka akan menjadi hidangan masakan yang yummy dan nikmat. Yaitu, resep tumis rebung tauge dan wortel Istimewa kecap ikan. Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas semoga akhirnya memuaskan.

Bahan untuk memasak tumis rebung tauge dan wortel Istimewa kecap ikan:

1. 250 gram rebung siap pakai, potong bentuk korek api.

2. 1 buah wortel, potong bentuk korek api.

3. 100 gram tauge.

4. 500 mililiter air putih.

5. 1 utas daun bawang, iris tipis.

6. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis rebung tauge dan wortel Istimewa kecap ikan:

1. 1 sendok teh kecap ikan.

2. 1 sendok teh kecap asin.

3. 1 sendok teh minyak wijen.

4. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.

5. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

6. Jahe seukuran 1 sentimeter, diparut.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih debu secukupnya.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang kering semoga rasanya semakin enak.

2. Anda tinggal menambahkan irisan cabe jika menginginkan rasa pedas.

Cara memasak tumis rebung tauge dan wortel Istimewa kecap ikan:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombau hingga harum.

3. Masukkan rebung dan wortel, tumis hingga seperempat matang.

4. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.

5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali hingga matang dan meresap.

6. Tambahkan daun bawang dan tauge, masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan matang, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tumis rebung tauge dan wortel Istimewa kecap ikan sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis rebung sederhana pedas enak atau resep tahu goreng tepung isi rebung.

Resep tumis rebung tauge dan wortel Istimewa kecap ikan ini cukup untuk lebih dari 4 porsi.