Satu lagi sajian ikan kembung yang laik dijadikan rujukan ialah resep steam ikan kembung pedas menarik hati selera. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas agar menerima hasil yang memuaskan.
Bahan untuk memasak steam ikan kembung pedas menarik hati selera:
1. 8 ekor (setara 1 kilogram) ikan kembung, bersihkan, lalu dikerat.
2. 8 utas daun bawang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Bumbu dasar:
1. 2 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih debu secukupnya.
Bumbu steam ikan kembung pedas menarik hati selera:
1. 4 buah cabe merah keriting.
2. 2 buah cabe rawit merah.
3. 10 siung bawang merah, iris tipis, lalu dicincang kasar.
3. 0,125 siung bawang bombay, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih debu secukupnya.
5. 2 sendok makan tauco manis.
6. 2 sendok teh kecap manis.
7. Jahe seukuran 6 sentimeter, potong bentuk korek api tipis.
Tips:
1. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk mengganti irisan cabe dengan cabe rawit utuh.
3. Jumlah daun bawang yang dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara memasak steam ikan kembung pedas menarik hati selera:
1. Bumbui ikan kembung dengan bumbu dasar, diamkan hingga meresap (lebih kurang selama 15 menit).
2. Setalah ikan kembung siap, pindah ke pinggan tahan panas.
3. Masukkan semua bumbu yang belum yang belum digunakan.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
5. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya telah dipanaskan, kukus dengan memakai api kecil-sedang hingga matang, (lebih kurang selama 45 menit), angkat.
6. Pindah ke wadah saji, steam ikan kembung pedas menarik hati selera siap dinikmati. Simak juga resep ikan bumbu rujak masak tradisional dan halal atau resep sambal pecak ikan goreng.
Resep steam ikan kembung pedas menarik hati selera ini cukup untuk 8 porsi.
Komentar
Posting Komentar