Resep Ayam Goreng Madu Pedas Lada Hitam Istimewa

Yang menciptakan ayam goreng ini istimewa yaitu saus madu pedas yang dijadikan sebagai sentuhan akhirnya. Rasa madu yang cantik menciptakan ayam goreng yang satu ini memberikan cita rasa berbeda dengan ayam goreng pada umumnya. Ditambah dengan rasa serta aroma lada hitam yang khas, menciptakan kuliner ini memberikan sensasi yang begitu itimewa.

Bagaimana, ingin mencoba? Simak klarifikasi resep ayam goreng madu pedas lada hitam istimewa berikut ini hingga tuntas semoga hasilnya memuaskan. Sebab, selain cara mengolah serpihan ayamnya, juga akan memberikan cara menciptakan saus madu pedas.

Bahan untuk memasak ayam goreng madu pedas lada hitam istimewa:

1. 750 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 100 mililiter air putih.

3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu untuk membumbui ayam (aduk hingga tercampur rata):

1. 2 sendok makan kecap asin.

2. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.

3. 0,5 sendok teh cuka.

Bumbu masak ayam goreng madu pedas lada hitam istimewa:

1. 1 sendok makan madu.

2. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.

3. 1 sendok makan saus sambal.

4. Garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk secukupnya.

5. 1 sendok teh soy saus.

6. 1 sendok teh minyak wijen.

7. 1 sendok makan oyster saus.

8. 1 sendok makan hoisin saus.

9. 0,125 sendok teh cuka.

10. 3 buah cabe rawit merah, dicincang hingga lembut.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. Lada hitam bubuk secukupnya untuk taburan.


Tips:
1. Disarankan untuk memakai ayam broiler atau ayam negeri, alasannya yaitu lebih cepat matang kalau dimasak. Itu alasannya yaitu serat dagingnya lebih empuk ketimbang serat daging ayam merah atau ayam kampung.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.

Cara memasak ayam goreng madu pedas lada hitam istimewa:

1. Balur serpihan ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan, diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

3. Goreng serpihan ayam hingga matang, angkat, tiriskan.

4. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

5. Tumis bawang putih bersama cabe hingga harum.

6. Tambahkan madu, dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk hingga tercampur rata.

7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga larut, mengental, dan meletup-letup, kecilkan api kompornya.

8. Masukkan serpihan ayam goreng, aduk hingga tercampur rata, angkat.

9. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, ayam goreng madu pedas lada hitam istimewa siap dinikmati. Simak juga resep rendang ayam kampung bumbu rempah khas Padang atau resep abon ayam lauk mudah buat anak balita.

Resep ayam goreng madu pedas lada hitam istimewa ini setara buat 6 porsi.