Langsung ke konten utama

Resep Telur Ceplok (Mata Sapi) Kuah Petis Pedas Lezat

Telur ceplok juga bersahabat disapa telur mata sapi. Mungkin, karena presentasinya saja yang ibarat mata sapi, jadi disebut begitu. Masakan ini bakal semakin kaya rasa jikalau dimasak dengan aneka bumbu kuliner tradisional. Salah satunya yaitu bumbu petis.

Bumbu petis sediri merupakan salah satu olahan khas masyarakat jawa timur. Sama ibarat terasi, petis diolah dari udang. Rasanya yang gurih, menciptakan materi kuliner ini kerap dijadikan sebagai bumbu.

Nah, pada kesempatan ini akan memanfaatkan dua materi kuliner tersebut untuk menciptakan sebuah kuliner tradisional yang istimewa. Namanya, resep telur ceplok (mata sapi) kuah petis pedas lezat.


Bahan untuk memasak telur ceplok (mata sapi) kuah petis pedas lezat:
1. 6 butir telur ceplok (mata sapi).
2. 300 mililiter air putih.
3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.


Bumbu masak telur ceplok (mata sapi) kuah petis pedas lezat:
1. 3 sendok makan petis udang.
2. 1 sendok makan kecap manis.
3. 6 buah cabe rawit merah, iris tipis.
4. 3 buah cabe merah keriting, iris tips.
5. 1 lembar duan salam.
6. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.


Tips:
1. Selain telur ayam, Anda juga boleh memakai telur bebek.
2. Tingkat kematangan telur ceplok boleh diubahsuaikan selera. Pastikan bahwa telur yang dipakai masih dalam kondisi segar.


Cara memasak telur ceplok (mata sapi) kuah petis pedas lezat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan petis dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali hingga meletup-letup.
5. Masukkan telur ceplok dan daun bawang, aduk hingga meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, telur ceplok (mata sapi) kuah petis pedas enak sudah dapat dinikmati. Simak juga resep orak-arik tahu telur sederhana dan praktis atau resep telur dadar isi sayuran dan sosis.

Resep telur ceplok (mata sapi) kuah petis pedas enak ini cukup untuk 6 porsi.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kacang Tolo Goreng Gurih Renyah

Selain dimasak dengan aneka bumbu khas kuliner tradisional, kacang tolo juga lezat diolah menjadi kudapan atau kuliner ringan. Salah satu yang sederhana untuk dibentuk dan rasanya juga lezat yaitu kacang tolo goreng. Dibumbu asin gurih sangat enak. Simak resep kacang tolo goreng gurih renyah berikut ini untuk mendapat hasil yang memuaskan. Bahan untuk menciptakan kacang tolo goreng gurih renyah: 1. 250 gram kacang tolo, rendam dengan air selama 2 jam. 2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan: 1. 5 siung bawang putih. 2. Garam dan lada putih abu secukupnya. Pelengkap: 1. 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng. 2. 0,25 sendok teh kaldu abu instan. Tips: 1. Disarankan hanya memakai air biasa dengan suhu normal. Tidak terlalu cuek apalagi panas. 2. Pastikan kacang tolo yang dipakai berkualitas baik. Cara menciptakan kacang tolo goreng gurih renyah: 1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan 25 mililiter...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Kacang Tolo Goreng Gurih Pedas Manis

Tak cuma kacan tanah goreng saja yang lezat dibumbu yang memadukan rasa gurih, pedas, dan manis. Kacang tolo juga tak kalah lezat jikalau diolah dengan bumbu yang menonjolkan ketiga cita rasa tersebut.  Tak percaya? Coba aplikasikan resep kacang tolo goreng gurih pedas anggun berikut ini, lalu cicipi. Pasti memuaskan. Bahan menciptakan kacang tolo goreng gurih pedas manis: 1. 250 gram tolo goreng gurih. Simak klarifikasi selengkapnya pada resep kacang tolo goreng gurih renyah . 2. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. 3. 50 mililiter air putih. Bumbu untuk membut saus pedas manis: 1. Garam dan lada putih debu secukupnya. 2. 80 gram gula merah, disisir. Bumbu pedas anggun yang dihaluskan: 1. 2 siung bawang putih. 2. 4 siung bawang merah. 3. 2 buah cabe merah keriting. 4. 1 buah cabe rawit merah. Tips: 1. Disarankan hanya memakai jenis cabe merah. 2. Disarankan hanya memakai gula merah saja. Cara menciptakan kacang ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Tumis Oncom Leunca Sederhana Enak

Meskipun sederhana, namun kuliner tumis oncom leunca ini cukup sanggup dipercaya sebagai hidangan makan siang yang menyenangkan. Apalagi, kalau dihidangkan bersama sambal terasi, ikan asin, dan es teh manis. Di samping itu, teknik masak yang dipakai juga tergolong gampang untuk diaplikasikan. Tertarik mencoba? Simak penjelasannya berikut ini biar akibatnya memuaskan. Bahan untuk memasak mis oncom leunca sederhana: 1. 250 gram oncom, dihaluskan. 2. 50 gram leunca. 3. 100 mililiter air putih. 4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu tumis oncom leunca sederhana: 1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut. 2. 6 siung bawang merah, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut. 3. 2 lembar daun salam. 4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 5. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya. 6. 1 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan. 7. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis. 8. 4 buah cabe...
Posting Komentar
Baca selengkapnya