Resep Masak Usus Ayam Bumbu Kuning Spesial

Kalau punya jeroan ayam, khususnya bab usus, mungkin jangan pribadi dibuat. Bila diolah dengan sempurna dan bumbu yang pas, salah satu jenis jeruaon ayam tersebut dapat jadi kuliner enak. Salah satu referensinya yaitu resep masak usus ayam bumbu kuning spesial. Simak baik-baik untuk mendapat hasil yang memuaskan.

Bahan untuk memasak usus ayam bumbu kuning spesial:

1. 400 gram usus ayam, potong dengan ukuran sesuai selera.

2. 100 mililiter air putih.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu kuning untuk masak usus ayam:

1. 2 lembar daun salam.

2. Garam, gula merah, dan lada putih debu secukupnya.

3. 2 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan.

Bumbu kuning yang dihaluskan:

1. Kunyit seukuran 3 sentimeter.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.

3. 1 sendok teh ketumbar.

4. 3 siung bawang putih.

5. 6 siung bawang merah.

6. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

Tips:

1. Pastikan sudah dicuci dengan air mengalir hingga bersih.

2. Bila ingin pedas, Anda tinggal menambahkan cabe pada bumbunya.

Cara memasak usus ayam bumbu kuning spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga harum.

3. Masukkan usus ayam, tumis hingga setengah matang.

4. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk hingga matang dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, usus ayam bumbu kuning sudah siap dinikmati. Simak juga resep usus sapi bumbu kuning simpel dan enak atau resep usus ayam goreng tepung crispy.

Resep masak usus ayam bumbu kuning Istimewa ini cukup untuk 4 porsi.