Resep Gulai Tahu Telur Sederhana Enak

Tak ada rotan akar pun jadi. Sepertinya, peribahasa itu juga berlaku pada resep kuliner tradisional yang akan dibahas pada kesempatan ini.

Tak ada daging, tahu dan telur pun dapat diolah menjadi gulai sederhana yang enak. Ya, gulai memang umumnya diolah dari aneka daging. Seperti daging kambing, daging sapi, atau daging unggas. Tapi, jikalau tak ada daging, kita juga masih dapat masak gulai dengan memanfaatkan tahu dan telur. 

Tertarik mencoba? Simak resep gulai tahu telur sederhana yummy berikut ini hingga tuntas agar balasannya memuaskan.

Bahan untuk memasak gulai tahu telur sederhana enak:

1. 500 gram telur ayam yang sudah direbus, kupas.

2. 350 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 1,5 liter santa kental yang dibentuk dari 1 butir kelapa.

4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu gulai tahu telur sederhana enak:

1. 2 lembar daun kunyit.

2. 2 buah asam kandis.

3. Garam, gula merah, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

4. Jahe seukuran 1 sentimeter.

5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.

6. 3 buah cabe merah keriting.

7. 3 buah cabe rawit merah.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. Kecap elok secukupnya.

Tips:

1. Selain telur ayam, Anda juga boleh memakai telur bebek.

2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.

3. Disarankan hanya memakai cabe merah.

Cara memasak gulai tahu telur sederhana enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun kunyit dan asam kandis hingga harum.

3. Tambahkan tahu putih, aduk rata.

4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali secara perlahan hingga mendidih.

5. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai dan telur ayam rebus yang sudah dikupas, masak sambil diaduk sesekali hingga meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah, gulai tahu telur sederhana yummy sudah siap dinikmati dengan tambahan kecap manis, jikalau suka. Simak juga resep tahu telur goreng cocok buat sarapan sehat atau resep orak-arik tahu telur cocok buat sajian sarapan sehat.

Resep gulai tahu telur sederhana yummy ini setara buat 6 porsi.