Langsung ke konten utama

Resep Soto Mie Bogor spesial Suwir Ayam

Soto mie tak cuma memakai daging sapi. Daging ayam yang nantinya dijadikan suwiran juga sangat enak jika dimasak soto mie. Kaldu daging ayam menunjukkan sensasi rasa tersendiri pada kuah sato mie.

Tak percaya? Pelajari dulu resep soto mie istimewa suwir ayam berikut ini. Setelah berhasil, cicipi. Dijamin Anda bakal ketagihan akan rasa lezatnya.


Bahan untuk memasak soto mie istimewa suwir ayam:
1. 500 gram dada ayam.
2. 2,5 liter air putih.
3. 2 utas daun bawang, potong-potong.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.


Bumbu untuk menciptakan soto mie istimewa suwir ayam:
1. 2 lembar daun salam.
2. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok makan kaldu bubuk instan.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
2. 6 siung bawang putih.
3. 12 siung bawang merah.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.

Pelengkap:
2. 10 lembar kol, iris tipis.
3. 100 gram mie kuning, rebus hingga kenyal.
4. 50 gram bihun, seduh dengan air panas.
5. 1 buah jeruk limau, potong-potong.
6. Kecap manis.
7. 20 buah cabe rawit utuh.
8. 3 buah tomat merah, potong-potong.
9. 100 gram kentan, kukus, potong-potong.
10. 2 utas seledri, dicincang hingga lembut.


Tips:
1. Sebelum dimasak, balur dada ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi busuk amis.
2. Jumlah embel-embel yang dipakai boleh diadaptasi selera.


Cara memasak soto mie istimewa suwir ayam:
1. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu halus wangi dan matang.
3. Tuangkan air putih dan masukkan dada ayam, rebus sambil diaduk sesekali hingga matang.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai dan daun bawang, rebus hingga daging empuk, angkat.
5. Tiriskan dada ayam yang sudah matang, goreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, suwir-suwir jika suhunya sudah hangat.
6. Susun mie, bihun dan embel-embel lain yang dibutuh di dalam mangkuk saji.
7. Taburkan suwiran ayam dan tuangkan kuah soto, soto mie istimewa suwir ayam sudah siap dinikmati. Simak juga resep mie telor rebus sehat dan bergizi atau resep sosis gulung telur dan mie.

Resep soto mie istimewa suwir ayam ini cukup untuk 8 porsi.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kacang Tolo Goreng Gurih Renyah

Selain dimasak dengan aneka bumbu khas kuliner tradisional, kacang tolo juga lezat diolah menjadi kudapan atau kuliner ringan. Salah satu yang sederhana untuk dibentuk dan rasanya juga lezat yaitu kacang tolo goreng. Dibumbu asin gurih sangat enak. Simak resep kacang tolo goreng gurih renyah berikut ini untuk mendapat hasil yang memuaskan. Bahan untuk menciptakan kacang tolo goreng gurih renyah: 1. 250 gram kacang tolo, rendam dengan air selama 2 jam. 2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan: 1. 5 siung bawang putih. 2. Garam dan lada putih abu secukupnya. Pelengkap: 1. 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng. 2. 0,25 sendok teh kaldu abu instan. Tips: 1. Disarankan hanya memakai air biasa dengan suhu normal. Tidak terlalu cuek apalagi panas. 2. Pastikan kacang tolo yang dipakai berkualitas baik. Cara menciptakan kacang tolo goreng gurih renyah: 1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan 25 mililiter...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Kacang Tolo Goreng Gurih Pedas Manis

Tak cuma kacan tanah goreng saja yang lezat dibumbu yang memadukan rasa gurih, pedas, dan manis. Kacang tolo juga tak kalah lezat jikalau diolah dengan bumbu yang menonjolkan ketiga cita rasa tersebut.  Tak percaya? Coba aplikasikan resep kacang tolo goreng gurih pedas anggun berikut ini, lalu cicipi. Pasti memuaskan. Bahan menciptakan kacang tolo goreng gurih pedas manis: 1. 250 gram tolo goreng gurih. Simak klarifikasi selengkapnya pada resep kacang tolo goreng gurih renyah . 2. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. 3. 50 mililiter air putih. Bumbu untuk membut saus pedas manis: 1. Garam dan lada putih debu secukupnya. 2. 80 gram gula merah, disisir. Bumbu pedas anggun yang dihaluskan: 1. 2 siung bawang putih. 2. 4 siung bawang merah. 3. 2 buah cabe merah keriting. 4. 1 buah cabe rawit merah. Tips: 1. Disarankan hanya memakai jenis cabe merah. 2. Disarankan hanya memakai gula merah saja. Cara menciptakan kacang ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Tumis Oncom Leunca Sederhana Enak

Meskipun sederhana, namun kuliner tumis oncom leunca ini cukup sanggup dipercaya sebagai hidangan makan siang yang menyenangkan. Apalagi, kalau dihidangkan bersama sambal terasi, ikan asin, dan es teh manis. Di samping itu, teknik masak yang dipakai juga tergolong gampang untuk diaplikasikan. Tertarik mencoba? Simak penjelasannya berikut ini biar akibatnya memuaskan. Bahan untuk memasak mis oncom leunca sederhana: 1. 250 gram oncom, dihaluskan. 2. 50 gram leunca. 3. 100 mililiter air putih. 4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu tumis oncom leunca sederhana: 1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut. 2. 6 siung bawang merah, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut. 3. 2 lembar daun salam. 4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 5. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya. 6. 1 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan. 7. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis. 8. 4 buah cabe...
Posting Komentar
Baca selengkapnya