Resep Ayam Goreng Tepung Saus Tiram Spesial

Kalau suka menikmati sajian ayam goreng tepung, mungkin Anda juga harus mencoba untuk dapat mengaplikasikan resep ayam goreng tepung saus tiram yang Istimewa ini. Soalnya, rasanya benar-benar istimewa.

Silakan simak klarifikasi selengkapnya berikut ini untuk mendapat hasil yang memuaskan.

Bahan untuk menciptakan ayam goreng tepung:

1. 200 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dihaluskan.

2. Garam dan lada putih abu secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk menciptakan campuran pencelup (diaduk hingga licin):

1. 250 mililiter air es.

2. 100 gram tepung terigu protein sedang.

3. 25 gram tepung sagu.

4. Garam dan lada putih abu secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk menciptakan campuran pelapis (diaduk hingga tercampur rata):

1. 250 gram tepung terigu protein sedang.

2. 50 gram tepung beras.

3. 0,5 sendok teh baking powder.

4. Garam dan lada putih abu secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk menciptakan saus:

1. 100 mililiter air putih.

2. 1 sendok makan saus tiram.

3. 2 sendok makan saus tomat.

4. 1 sendok makan saus sambal.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya.

6. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.

7. 0,25 siung bawang bombay, dicincang hingga lembut.

8. 0,25 sendok teh kecap asin.

9. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi basi amis.

2. Bila ingin lebih pedas, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabe merah bubuk.

Cara menciptakan ayam goreng tepung saus tiram spesial:

1. Balur serpihan daging ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan lada putih bubuk, diamkan selama 15 menit.

2. Celupkan ke dalam campuran pencelup, angkat.

3. Guling-gulingkan pada campuran pelapis sambil ditekan-tekan.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

5. Goreng ayam yang sudah diberi campuran pelapis hingga matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.

6. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

7. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

8. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan semua bumbu yang belum dipakai untuk menciptakan saus, aduk hingga tercampur rata.

9. Tuangkan air putih, masak sambil sesekali diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

10. Masukkan ayam goreng tepung, masak sambil diaduk hingga meresap, angkat.

11. Pindah ke wadah saji, ayam goreng tepung saus tiram Istimewa sudah siap dinikmati. Simak juga resep ayam goreng Istimewa gurih menarik hati selera atau resep ayam goreng kampung bumbu bawang.

Resep ayam goreng tepung saus tiram Istimewa ini cukup untuk 4 porsi.